Asocieri: Aperitive de pește, Mâncăruri vegetariene, Prime feluri de pește
NOTE DE DEGUSTARE Culoare somon strălucitoare, cu accente aramii. Perlajul este fin și abundent. La nas, note de trandafir de câine și citrice se îmbină cu note de rubarbă, crustă de pâine, grapefruit, căpșuni sălbatice și coajă de portocală. Toate împodobite cu note minerale și picante și note de caramel. În gură este izbitor pentru intensitatea sa vibrantă: este mătăsos, foarte elegant, structurat și profund, iar datorită impulsului proaspăt și savuros pare infinit.
COMBINAȚII Un vin spumant deosebit, care necesită preparate rafinate și elegante din fructe de mare. Încearcă-l cu ravioli de grouper cu sos de roșii Pachino.
TRENTO ROSÉ DOC "GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE ROSÉ" 2008 - FERRARI (CAZ): DE CE NE PLACE Trento Rosé DOC „Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé” s-a născut din căutarea excelenței, o marcă autentică a Ferrari de peste un secol. Produs cu struguri Pinot Noir combinați cu un mic procent de Chardonnay, este rezultatul maturării lente a drojdiilor timp de 10 ani. Un vin spumant care este candidat pentru a deveni icoana absolută a bulelor de rosé în Italia, capabil să ne ofere în pahar o serie infinită de emoții izvorâte din intensitatea vibrantă a pinot noir de munte și prospețimea chardonnay-ului.
