Asocieri: Prime feluri pe bază de pește, primele feluri sau risotto pe bază de pește
NOTE DE DEGUSTARE Galben pai cu reflexe verzui. Perlajul este fin si constant, cu o coroana abundenta si persistenta. Aroma este deschisă și îmbrățișează nuanțe de fructe dulci și ușor coapte, cu subtile note vegetale și de vanilie. In gura este savuros si complet, proaspat si vibrant, cu o revenire a notelor percepute pe nas. Finalul este lung, elegant și armonios.
CUPLARE Fie că îl bei ca aperitiv sau în timpul mesei, va însoți perfect numeroasele preparate din pește. Somon afumat pe paine prajita sau paste cu sos de homar.
FRANCIACORTA BRUT DOCG "GRANDE CUVÉE ALMA BRUT" - BELLAVISTA (CUTIE): DE CE NE PLACE Alma Cuvée este produsul unirii cu pricepere a aproximativ 60 din cele 120 de selecții de recoltă obținute în pivniță. Aproximativ 100 de selecții provin din aceeași recoltă și sunt identificate cu meticulozitate în 107 parcele distribuite în 10 municipalități diferite din zona de producție Franciacorta („asamblare orizontală”). La această moștenire vastă de arome și palate diferite se adaugă aromele și aromele anumitor „vinuri de rezervă” care provin din diferite recolte („amestecare verticală”). Un cuvée unic care, prin complexitatea sa elegantă, reprezintă cel mai complet și adesea misterios suflet al Franciacortei.
