Poli Taiadèa (0,5l)
Poli Taiadèa (0,5l)
Alcool: 28%
Format: 0,5l
Temperatura de servire: 14/16 °C
E timpul să-l gust: Aperitiv
Judecata lui Tannico: 83pt
Tip: amar și lichior
NOTE DE DEGUSTARE
Lichior cu o culoare limpede de chihlimbar, aroma sa minunată de condimente și parfumul de ierburi medicinale reamintește aromele clare ale remediilor naturale din trecut, făcute din rădăcini, plante, fructe de pădure, scoarță și flori infuzate în țuică.
POLI TAIADÈA (0,5L): DE CE NE PLACE
Această lichior este o adevărată descoperire. Denumirea în dialect ne vorbește despre amestecul din care derivă această lichior, care se obține în mod tradițional prin amestecarea diferitelor ingrediente sau infuzii pe bază de alcool: în acest caz rețeta de Taiadéa include cantități egale de infuzie de coajă Grappa și Cinchona. Folosita istoric ca remediu pentru malarie, scoarta de China Calissaia a devenit de-a lungul timpului un ingredient fundamental pentru prepararea multor lichioruri. Particularitatea constă în macerarea scoarței de china care, scufundată în țuică, eliberează încet tonifiante și proprietăți benefice împreună cu gustul apreciat dulce-amărui care o caracterizează.
Istoria distileriei Jacopo Poli începe la sfârșitul secolului al XIX-lea, tocmai în 1898, anul în care străbunicul lui Jacopo Poli a avut ideea de a îmbina producția deja consacrată și înfloritoare de pălării de paie cu activitatea de distilare. . De atunci, din tată în fiu, din generație în generație, s-a parcurs un drum lung și de-a lungul anilor distileria Jacopo Poli s-a impus imperios, făcându-i pe oameni să înțeleagă și mai presus de toate reușind să aprecieze pasiunea, efortul și tenacitatea care sunt cuprinse. în spatele nașterii unui distilat.
În inima Veneto, în Schiavon, lângă Bassano del Grappa, distileria Jacopo Poli, cu structura sa porticată tipică caselor rurale antice venețiene, este acum un atu istorico-arhitectural-mediu. Ne aflăm în ceea ce poate fi considerat cea mai cunoscută etapă în ceea ce privește arta distilarii, având în vedere că Veneto a fost de secole cea mai renumită regiune italiană pentru ceea ce privește producția de țuică de tescovină. Sistemul de distilare adoptat de distileria Jacopo Poli este printre cele mai vechi încă în funcțiune: compus din cazane mici complet din cupru, conform tradiției, funcționează atât cu abur, cât și cu bain-marie cu ciclu discontinuu. Băuturile spirtoase produse, toate obținute din materii prime sănătoase și proaspete, sunt artizanale și caracterizate de o eleganță rafinată.
Urmărind riguros și constant fiecare fază de producție, fără a neglija vreodată măcar ceea ce la orice altă distilerie ar putea fi considerat cel mai nesemnificativ dintre detalii, ies la iveală distilate cu adevărat capabile să satisfacă toate palatele celor mai pretențioși iubitori ai genului. De la Grappas de vânzare online la băuturi spirtoase de fructe, până la gin, Jacopo Poli oferă o gamă potrivită pentru toate gusturile, păstrând întotdeauna standardele de calitate foarte înalte pe care le oferă în același timp. Descoperă produsele distileriei Poli în secțiunea noastră dedicată lichiorurilor online.
Share
-
CHERRY TOMATO SAUCE 500ml
Regular price €8,00 EURRegular priceUnit price / per -
CHERRY TOMATO SAUCE 750ml
Regular price €11,00 EURRegular priceUnit price / per -
CHERRY TOMATO SAUCE 330 ml
Regular price €6,00 EURRegular priceUnit price / per -
WILD ARTICHOKES “ZINURRA”
Regular price €25,00 EURRegular priceUnit price / per -
Friarielli in oil 1000g
Regular price €14,00 EURRegular priceUnit price / per