Alcool: 40%
Format: 0,7 l
Temperatura de servire: 16/18 °C
E timpul să-l gusti: după cină
Tip: Distilat
NOTE DE DEGUSTARE
La examinarea vizuală apare cu o culoare între galben și chihlimbar. La nas apar senzatii picante si prajite, din care reies note de ciocolata cu lapte si stafide. La gustare este echilibrat, cu o inghititura cu persistenta excelenta.
GRAPPA ÎMBĂTRĂTĂ „DOUĂ BILE” - POLI (0.7L - CAZ): DE CE NE PLACE
O Grappa cu o aromă deosebit de moale și largă la gust, care provine dintr-un proces de producție meticulos, atent monitorizat de echipa distileriei Poli. Mai întâi, tescovină de Prosecco este combinată cu un amestec de Prosecco Grappa și apoi este distilat cu un alambic la bain-marie, care funcționează sub vid pentru a menține aromele primare intacte. Apoi se trece cu faza de învechire, în care Grappa este lăsată să se odihnească cel puțin doi ani în baricuri de stejar francez și, pentru încă doi ani, în butoaie care conțin Sherry PX. Grappa învechită „Due Barili” este un distilat excelent, ideal pentru a face din experiența de după cină un moment așteptat cu nerăbdare.
Istoria distileriei Jacopo Poli începe la sfârșitul secolului al XIX-lea, tocmai în 1898, anul în care străbunicul lui Jacopo Poli a avut ideea de a îmbina producția deja consacrată și înfloritoare de pălării de paie cu activitatea de distilare. . De atunci, din tată în fiu, din generație în generație, s-a parcurs un drum lung și de-a lungul anilor distileria Jacopo Poli s-a impus imperios, făcându-i pe oameni să înțeleagă și mai presus de toate reușind să aprecieze pasiunea, efortul și tenacitatea care sunt cuprinse. în spatele nașterii unui distilat.
În inima Veneto, în Schiavon, lângă Bassano del Grappa, distileria Jacopo Poli, cu structura sa porticată tipică caselor rurale antice venețiene, este acum un atu istorico-arhitectural-mediu. Ne aflăm în ceea ce poate fi considerat cea mai cunoscută etapă în ceea ce privește arta distilarii, având în vedere că Veneto a fost de secole cea mai renumită regiune italiană pentru ceea ce privește producția de țuică de tescovină. Sistemul de distilare adoptat de distileria Jacopo Poli este printre cele mai vechi încă în funcțiune: compus din cazane mici complet din cupru, conform tradiției, funcționează atât cu abur, cât și cu bain-marie cu ciclu discontinuu. Băuturile spirtoase produse, toate obținute din materii prime sănătoase și proaspete, sunt artizanale și caracterizate de o eleganță rafinată.
Urmărind riguros și constant fiecare fază de producție, fără a neglija vreodată măcar ceea ce la orice altă distilerie ar putea fi considerat cel mai nesemnificativ dintre detalii, ies la iveală distilate cu adevărat capabile să satisfacă toate palatele celor mai pretențioși iubitori ai genului. De la Grappas de vânzare online la băuturi spirtoase de fructe, până la gin, Jacopo Poli oferă o gamă potrivită pentru toate gusturile, păstrând întotdeauna standardele de calitate foarte înalte pe care le oferă în același timp. Descoperă produsele distileriei Poli în secțiunea noastră dedicată lichiorurilor online.
